Nuestro campo del Maiten, en el Valle de Maule, es el origen de este Carménère. Su característico aroma a frutas negras y especias, es la carta de presentación de esta nueva versión de nuestra variedad emblemática. En la boca se siente perfectamente la mezcla entre sus taninos aterciopelados y la inclusión de un porcentaje de Cabernet Sauvignon del Valle de Colchagua para alargar la boca y dar un sabroso final. Disfruten los sabores de ciruela madura, mora y arándanos acomplejados por tonos de especias y pimienta negra, con carnes de grasa media, platos condimentados o quesos fuertes. Composición del Vino: Apelación: Envejecimiento en Barricas: Análisis: Cajas producidas: 80% Carménère (Valle del Maule), 11% Cabernet Sauvignon (Valle del Maule), 9% Cabernet Sauvignon (Valle de Colchagua) Valle del Maule Fermentación en tanques de alta maceración. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecimiento 9 meses. 56% Barricas francesas tostado medio, 44% Barricas americanas tostado medio Acidez Tartárica (TA) 6.0 g/L pH 3.7 Alcohol 13.5º 11,500 cases